Решив побаловать своих домочадцев чем то вкусненьким (при этом по-быстренькому) нашла очень простой, но вкусный рецепт кексов. Учитывая теперешнее время года, он оказался вдвойне актуальным. Погода нас пока снежком не балует, значит, сделаем собственный. Хочу поделиться с вами.
Итак, для этого понадобится:
- мука — 300г
- яйца — 2 шт.
- масло сливочное — 50г
- сахар — 1/2 стакана
- разрыхлитель теста — 1 ст.ложка
- изюм — 100г
- курага — 100г
- сахарная пудра (для обсыпки)
Взбиваем яйца с сахаром и растопленым сливочным маслом, добавляем разрыхлитель, муку, изюм и курагу.
Готовое тесто (по консестенции как на бисквит) разлаживаем в промасленные формочки и ставим выпекать в розогретую духовку где-то на 20 мин.
Готовые кексы хорошенько обсыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
